Darmowa dostawa do paczkomatu InPost od 149 zł
Pyszna kawa ziarnista to nasza specjalność. Dlatego chętnie podzielimy się naszymi opiniami na temat kawy ziarnistej i odpowiemy na Wasze najczęstsze pytania.
Jak parzyć? Jak żyć? Tak, jak lubisz! Nie ma na to jednej odpowiedzi, bo każdy lubi inaczej. Ale podpowiadamy, jaki sposób parzenia będzie idealny, zależnie od tego, jaki smak kawy chcesz wydobyć i ile chcesz na to poświęcić czasu.
Kawa z laboratorium? Wybierz chemex, zaparzacz rodem z niemieckiego laboratorum. Sprawdź przepis na kawę parzoną w chemexie. Zobacz, jakie kawy parzyć w chemexie.
Czyli jak klimat, polityka i... giełda wpływają na Twój poranny rytuał.
Wiedz, że to, co masz w filiżance, to nie tylko napój – to efekt globalnych zawirowań, klimatu, gospodarki i... ludzi. Sprawdź, dlaczego Twoja ulubiona kawa jest dzisiaj dużo droższa niż rok temu?
W świecie kawy pojęcie świeżości jest bardzo istotne, ale też niejednoznaczne. Intuicyjnie mogłoby się wydawać, że kawa najlepiej smakuje tuż po paleniu, jednak w praktyce wygląda to zupełnie inaczej. Zaraz po paleniu ziarna są wciąż niestabilne — zawierają wysoki poziom dwutlenku węgla (CO₂), a część związków aromatycznych jeszcze się nie „otworzyła”.
Jeśli brazylijska mocno palona arabica jest Twoją ulubioną kawą, to pewnie kwasowość w kawie źle Ci się kojarzy. A gdyby kawa była wiśnią? No właśnie! Kwasowość jest czymś absolutnie naturalnym w kawie. Przeczytaj, skąd bierze się kwasowość w kawie i czy zawsze oznacza coś złego?
Jeśli jest bardzo gorzka, to może dlatego, że jest złej jakości, za mocno palona albo źle zaparzona. Wybierasz gorzkie kawy, bo myślisz, że mają więcej kofeiny? Czy wiesz, że "delikatna" kawa z przelewu może mieć więcej kofeiny niż "mocne" espresso? Czara goryczy się przelała. To nie poziom goryczy jest miarą mocy kawy. Sprawdź, jak to jest naprawdę.
Intensywna, aromatyczna kawa z Kuby jest naprawdę wyśmienita. I chociaż profil kawowy ma typowo słodki smak, to wyrazistą gorycz potęguje fatalna sytuacja plantatorów kawy na Kubie.
Przyjemna kawa, która podoba się tłumom. Ani skomplikowana, ani funky - ale za to aromatyczna i przyjemnie słodka. Poznaj główne fakty o kawie z Meksyku. Profile smakowe, zapachowe i główne cechy ziaren meksykańskiej kawy.
Mały zaparzacz, duże możliwości! Elegancki, stylowy, a co ważniejsze bardzo praktyczny zaparzacz do kawy Hario V60 poleca się do parzenia na przelew! Sprawdź, jak zaparzyć kawę korzystając z drippera Hario V60.